兴联广告传媒闻喜南关新近开业了一家名为醉成都的家常川菜馆，真是让人期待不已！店内环境优雅舒适，价格实惠，人均消费仅在四十至五十元之间，非常适合情侣或朋友们小聚。这是一个透明的凉菜明档区，所有的菜品都是新鲜现做的，厨师团队全部来自成都，是一群专业的川菜大师，在明档区的后面是一排包间，每个包间都有独特的背景墙和名字，仿佛让人置身于成都的街头。
1、如何设计一份好的菜谱?一、英语范文：EGGDROPSOUPINGREDIENTS:蛋花汤4cupschickenbrothorstock、2eggs,lightlybeates、12greenonions,minced、1/4teaspoonwhitepepper、Salttotaste、Afewdropsofsesameoil(optional).原料：鸡汤四杯，蛋两只轻轻敲破，大葱剁碎，四分之一茶匙白胡椒，盐少许，麻油(选加)。
bringthe4cupsofchickenbrothtoaboil.Addthewhitepepperandsalt,andthesesameoilifusing.Cookforaboutanotherminute.Veryslowlypourintheeggsinasteadystream.配制：将鸡汤四杯入汤锅或炒锅(加水)煮沸，加白胡椒与盐及麻油煮一分钟，缓缓将蛋汁不间断倒入。
2、菜谱如何设计和制作1.菜单不仅仅是一张印有字的纸，更是一个能感受到餐厅文化特色的载体。2.制作菜牌的材料一般有：皮质封面（封面又可以烫金烫银、不锈钢LOGO、凹凸印等等），菜牌纸张可以是相纸，铜板纸，特种纸等，更有些客户希望独特还用到竹简、布等料。材料的手感质地很重要，因为菜单总是拿在手里的。3.菜牌中常见的插图有：菜品的创意图片、餐厅外貌图片、中国名胜古迹、菜系所在地的山水画，风土人情等重要人物在餐厅就餐的图片和题名等。
5.菜牌设计时要尽量选择反映本店的特色菜，菜谱中有些菜是大图，应该本店的招牌菜。菜谱中菜应该有主有次，有大有小（甚至只是文字），这样可以方便食客选择。6.菜牌设计中还有一点非常重要，那就是菜肴摄影，图片拍摄，创意设计等艺术感，以增强客户的精神享受。用心创意设计出来的菜牌自然会提升餐饮店整体形象。特色菜肴编辑列于菜谱上，进入重点推销，扬自之长，避自己之短。
3、菜谱菜单怎么设计菜谱菜单怎么设计排版，好看？菜单设计的过程中要注意以下要素。首先，菜单的尺寸和大小必须与餐厅的定位和品类相适应，在菜单设计上，我们需要注意一点，一定要根据餐厅的定位、客户群体来设计菜单。比如一家时尚餐厅的菜单就属于时尚类型的，在菜单上就要体现出它的时尚性，比如你把人物列在画面的中心，也就是人物的定位，可以放在封面的中间或者中上。
